Prošlo je puna dva tjedna od izdanja kuharice i htjela sam vam se još jednom zahvaliti na svim porukama, fotografijama i podršci. Kako drugačije nego sa slasticom 🙂
Da budem iskrena, toliko sam trenutno u stisci s vremenom, da neću puno dužiti s tekstom već odmah prelazim na recept.
Torta je napravljena u suradnji sa tvrtkom Enzita te sam osim svog najdražeg Vitamixa po prvi put koristila Magimix multipraktik. Više o uređajima uskoro, a sada definitivno prelazimo na recept.
Nadam se da će vam se svidjeti bar onoliko koliko je to uspjelo Sirovoj Torti s Ciklom & Jabukom.
Kuharicu “Jutra by Kuživancija” u izdanju Harfa Hrvatska možete kupiti ovdje.
Podloga: 100 g oraha 6 okoštenih svježih datulja 1 žlica sirovog kakaa u prahu 1 žlica kakao zrnaca (može i bez) 1 žlica otopljenog kokosovog ulja Prstohvat soli Krema: 250 g indijskih oraščića 400 g nasjeckane tikve 4 žlice cijeđenog soka limuna 3 žličice naribanog đumbira 40 g kokosovog ulja 80 g kakao maslaca 120 g kokosove kreme 120 g javorovog sirupa 1 vanilija štapić Ukrašavanje: Orasi Indijski oraščić Sirovo kakao u prahu Kokosov čips Limun Recept je za kalup od 20 cm. Dno obložite papirom za pečenje. zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva bez ventilacije. Indijski orah potopite u vodi minimalno 4h! Sastojke za podlogu usitnice u blenderu ili multipraktiku. Smjesu prebacite u kalup te je rukama ravnomjerno utisnite. Stavite u hladnjak da odstoji 30 minuta. Za to vrijeme napravite kremu! Narezanu tikvu pecite u pećnici tek toliko da se oznoji. Pazite da vam ne zagori. Na laganoj vatri otopite kakao maslac i kokosovo ulje te ih ostavite da se malo ohlade. Sve sastojke smiksajte u blenderu te kremu prelijte preko podloge. Torta mora biti u hladnjaku 6-7 sati, idealno preko noći. Prije posluživanja otklonite papir za pečenje te tortu po želji ukrasite! Uživajte Ingredients
Instructions
