Za vrijeme mog posjeta Zagrebu uspjela sam se naći sa svojim najdražim curama iz Journal.hr, Lidijom, Sanjom i našom koordinatoricom Dunjom te smo razgovarale o svemu i svačemu, najviše o bloganju, influencerima i suradnjama. Cijeli razgovor možete pronaći ovdje, ali ono što sam ja posebno htjela izdvojiti na svom blogu je recept za “pancake bowl” i čokoladnu kavu. U dobrom društvu sve je slađe, stoga evo još jedne ideje kojom možete počastiti svoje najmilije.
Hvala @sanja_jagatić na predivnim fotkama <3
Smjesa za palačinke: 2 banane Chia džem: 350 g šumskog voća (zamrznuto, organsko) Čokoladna kava: 1 espresso Serviranje: 2 banane (tanko narežite) Smjesa za palačinke: Sve sastojke smiksajte u blenderu. Na tavi za palačinke zagrijte kokosovo ulje te ga prelijte u čašu. Svaki put prije pečenja tavu premažite s malo ulja. Ispecite 16 malih palačinki. Malo su nezgodnije za peći, brzo zagore, stoga nakon što se tava dobro zagrije, smanjite vatru na srednje jaku. Chia džem: Na laganoj vatri kuhajte voće, vodu, limunov sok i đumbir. Kada se voće omekša da ga možete viljuškom zgnječiti, kuhajte još 5 minuta. Zatim ugasite vatru, ostavite da se smjesa malo ohladi te dodajte med i chia sjemenke. Ostavite da chia sjemenke upiju tekućinu, prebacite ohlađeni džem u staklenku te ga čuvajte u hladnjaku nekoliko dana. Čokoladna kava: Mlijeko zagrijte te sve sastojke smiksajte u blenderu. Poslužite vruće te pospite sa sirovim kakaom. Serviranje: U svaku zdjelicu posložite 4 palačinke, dodajte 1 dcl jogurta, 1 žlicu chia džema, nekoliko kriški jabuke, 1 žlicu javorovog sirupa te sve pospite cejlonskim cimetom.Ingredients
2 jaja
1 žličica kokosovog ulja
Prstohvat soli
Nekoliko kapi arome vanilije
1 žlica limunove korice
1 žlica kokosovog brašna
1 žličica praška za pecivo
1 žlica koksovog ulja za pečenje
1 dcl vode
1 limun (iscijediti)
1 žličica naribanog đumbira
1 žlica meda
2 žlice chia sjemenki
1 žličica sirovog kakaa
1 žličica kokosovog ulja
2 dcl kokosovog ili bademovog mlijeka
Zaslađivač po želji (stevija, med ili javorov sirup)
1/2 limuna
1 jabuka (narežite na kriške te prelijte cijeđenim limunovim sokom)
Cejlonski cimet
4 dcl kokosovog jogurta (ili običan jogurt ili jogurt od vanilije)
Javorov sirupInstructions