Ovo je recept koji sam radila u suradnji s Bosch Hrvatska. Socca je francuska poslastica, radi od slanutkovog brašna i izvrsna je zamjena kruhu. Po želji možete je obogatiti raznim začinskim biljem.
150 g brašna od slanutka 300 ml vode 2 žlice maslinovog ulja + 1 žlica za premazati kalup 1 žličica soli 1 žličica sjemenki kumina Pomiješajte brašno, vodu i začine te lagano miješajući dodajite maslinovo ulje. Nastavite miješati dok smjesa ne postane kompaktna te je ostavite da odstoji (na sobnoj temperaturi) minimalno 2h. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Namastite kalup (26 cm) maslinovim uljem, zagrijte ga u pećnici, te tek kada se zagrijte izlijte u njega odstajalu smjesu za soccu. “Kruh” pecite dok ne počne tamniti, 20ak minuta. Pričekajte da se ohladi, po želji začinite crnim krupnim paprom i maslinovim uljem. Soccu narežite na trokute te poslužite uz željenu selekciju salami i sireva, francusku salatu i odabrane namaze! Uživajte 🙂
Socca
Print This
Ingredients
Instructions
