Onako kada se zaželim nečega na brzinu, kruh od banane mi je definitivno jedna od dražih opcija. Doslovno sve sastojke stavite u jednu zdjelu, promiješate i smjesa je gotova. A ukusan je, zaista je 🙂 maline možete zamijeniti i jagodama, borovnicama, čak i zamrznutim voćem po izboru.
Možete i pomiješati nekoliko voćki, samo se držite iste količine. Ili ako koristite zamrznuto voće, stavite ga malo manje jer će ono puštati više vode.
U stanju sam pojesti cijeli kruh sama. Ne da sam u stanju nego sam ga već nekoliko puta sama i pojela. Jednostavno ne mogu stati 🙂 Kao i do sada, u suradnji s Tvornicom zdrave hrane, snimila sam i kratki video. Taman da vam uvjerim koliko je jednostavan i ukusan!
Uživajte 🙂
Ingredients
3 velike banane
3 jaja
220 g bademovog brašna (ili mljevenih badema)
200 g svježih malina
2 žlice kokosovog šećera (ili javorovog sirupa)
1/2 žličice soda bikarbone
1 žlica jabučnog octa
1/2 žličice bourbon vanilije
Prstohvat himalajske soli
Instructions
Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva. Kalup obložite papirom za pečenje (korišten je kalup dimenzija 34cm x 12cm). Lješnjake tostirajte te im odstranite koru. U posudi vilicom zgnječite banane, dodajte jaja, ghee, jabučni ocat i kokosov šećer. Promiješajte.
Zatim dodajte bademovo brašno, lan, sodu bikarbonu, vaniliju i sol. Kada ste sve još jednom dobro promiješali dodajte lješnjake i maline. Smjesu izlijte u kalup i pecite 40ak minuta dok kruh ne poprimi smećkastu boju. Ukoliko niste sigurni je li gotov, zabodite čačkalicu, ako na njoj nema ostataka tijesta, kruh je spreman. Morate pričekati da se kruh dobro ohladi! Poslužite ga uz maslac od badema ili marmeladu, iako je toliko ukusan da ga možete jesti i samog!
Uživajte 🙂
2 comments
Bok, jedno pitanje, pokusala sam napraviti kruh, drzala sam se recepta, ali u trenutku kada se doda bademovo brasno, smjesa postane presuha, skoro se ne moze promijesati, pa me zanima jesam li nesto pogrijesila ili nedostaje u receptu jos neka vlazna kompomenta? Hvala pozdrav, tina
Taman sam još jednom provjerila, sve je tu 🙂 A sad sve ovisi kakvo vam je brašno i koliko upija. Jeste ga probali ispeći? Možete dodati još 1 jaje!