Često znam napraviti ovaj mousse, pogotovo sada kada su mi donijeli toliko domaćih, suhih smokava, ali ga nikada nisam podijelila s vama.
Prije nekoliko dana, raspravljajući s prijateljicama kako zaista nikada ne jedem kupovne pudinge ni mousseve, pokušala sam ih uvjeriti da je ovaj moj jednako dobar ili bolji.
Nisu mi baš povjerovale, zato sada tipkam recept da ga mogu probati.
Gotovo uvijek imam pokoju zamrznutu bananu u hladnjaku jer svaki put kada vidim da će mi neka možda propasti, narežem je, stavim u aluminijsku foliju i zamrznem. Potrebno je da vam banane budu zamrznute da biste dobili lijepu kremastu strukturu kako mousse ne bi bio rijedak. Nadam se da će i vama ova zdravija verzija zamijeniti sve kupovne varijante!
