Buddha bowl! Totalno sam bila inspirirana nedavnim člankom na Journalu!
Zapravi nisam ni znala da se ove predivne zdjele pune povrća, cjelovitih žitarica i zdravih masnoća zovu – Buddha Bowls!
Znam da me većina vas povezuje sa zdravijim slasticama i smoothijima, ali ovo je ono što ja najviše volim, što ja najviše jesam i što sama najčešće kuham i jedem. Plus smoothie 🙂
Zapravo, ovakvu zdjelu možete napraviti s vrlo malo sastojaka i gotovo ih sve imate kod kuće. Da, može se komplicirati, ali nema potrebe.
Poanta je u tome da svaku namirnicu koju imate u hladnjaku spremite na sebi najdraži način i sve složite u jednu zdjelu. Povežete umakom i to je to!
Još jedna stvar koja je ključna, a to su začini! Također, svaku namirnicu morate dovoljno začiniti da bude ukusna, ali da na kraju, kada sve zajedno posložite, ne bude preslano. Uvijek koristim himalajsku sol s kojom zaista teško možete presoliti i na kraju bude – taman!
Slobodno ostavite i svoje verzije u komentaru da se svi zajedno inspiriramo!
2 poširana jaja (ili kuhana ili pečena) 100 g leće 1 srednje velika mrkva 1 srednje velika ljubičasta mrkva (ako vam je dostupna, ako ne onda dvije “obične”) 2 šake salate (rukola, matovilac, zelena salata, crveni radić itd.) 1 avokado 100 g gljiva (po izboru) 1 luk 1 žlica bučinih sjemenki 1 žlica oraha 1 žlica jalapeño papričica (u staklenci) Himalajska sol Crni krupni papar Maslinovo ulje 1/2 cijeđenog limuna Umak: 1 žličica dijon senfa 1 žlica javorovog sirupa 1 dcl maslinovog ulja 1/2 limuna Sve sastojke složite u zdjelu, prelijte ostatkom umaka, dodajte još malo soli i papra, jalapeño papričice te orahe i bučine sjemenke. Prelijte s nekoliko kapi limuna. Poslužite toplo! Uživajte 🙂 Buddha Bowl
Print This
Ingredients
Instructions